同福堂で食べて以来、麻婆豆腐の虜になった。その後も食べに行き、家でも何回もつくった。おいしい。ニンニクとトウバンジャンをたっぷりいれて、肉は当然なしで、あと、大豆グルテンもなしだけど、それでも十分においしい。 長ネギ炒・みじん生姜を炒める …
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