菜食インドレストラン
「菜食インドレストランShama」というお店が大阪にあるらしい。
ヴィーガン対応してくれるインド料理店は札幌にもあるけれど、提供する全料理に肉も魚も使わないインド料理店は日本発なのではないだろうか・・・と書いていて思い出したけれど、東京のナタラジも確かそうだったような。
こんなお店が増えてほしい、できれば札幌にもできてほしいという願いを込めて、以下にリンクを集めてみよう。
菜食対応可、ではなく、肉も魚も使わないインド料理店
「菜食インドレストランShama」http://indoshama.jimdo.com/
菜食インドレストランShamaにようこそ！
私たちのコンセプトは、
Live with Love and Vegetable.
すべての生きとし生けるものを慈しみます。
さらに、
インド故郷、最貧困州で困っている子どもたちのために
希望を届ける。
そんな思いを持った、
愛にあふれるレストランを目指します。
※すべてのメニューにおいて
肉・魚・卵不使用のラクトベジタリアンとなります。
※ミルク・バター・ヨーグルト・生クリームを1部の商品に使用しています。営業時間
LUNCH １１：００-１５：００
(ラストオーダー １４：４５)DINNER １７：００−２２：００
（ラストオーダー ２１：３０）
定休日：月曜日
（年内無休で営業中。詳細はお問い合わせください。）〒550-0014
大阪市西区北堀江１−３−７倉商ビルB1F
インドレストランShama
TEL：０６−６５３６−６６６９座席数：２５席
ご予約：お気軽にお問い合わせください。
担当：バブル（料理長）
※英語でお話いただけると助かります。 （日本語勉強中。）
- Vegan（ビーガン）対応情報---
●ナンにはミルク・バターを使用しています。ナンの代わりにチャパティ（バターなし）またはライスのみに変更できます。Veganナン（要予約）にも変更できますがご注文は3日前までにご予約ください。Nan includes Milk and butter. You can choose Chapati(without butter) or Rice instead of Nan. Also you can choose Vegan Nan if you order 3 days before.
●チャイ・ラッシーにはミルクを使用しています。ホットチャイは豆乳チャイに変更できます。
Chai and Lassi includes Milk. You can choose Soya milk Chai instead of Hot Chai.
●カレーには一部生クリームを使用していますが抜くことができますのでビーガンで、とご指示ください。Currysometimes includes milk. If you order Vegan, we can arrange it.
「自然派インド料理ナタラジ」http://www.nataraj.co.jp/jp/JapanTop.html
乳製品入りのメニューもあるが、ヴィーガン料理もメニュー内にあり
・銀座店 住所＋クーポン http://www.nataraj.co.jp/jp/ginza/G_map&coupon.html
・青山店 住所＋クーポン http://www.nataraj.co.jp/jp/aoyama/A_map&coupon.html
・荻窪店 住所＋クーポン http://www.nataraj.co.jp/jp/ogikubo/O_map&coupon.html
・蓼科店 住所 http://www.nataraj.co.jp/jp/tateshina/T_map.html
・大阪店 住所 http://www.nataraj.co.jp/jp/Umeda/U_map&coupon2.html
「完全菜食・インド料理店 ★ ヴェジハーブサーガ」http://www.vegeherbsaga.com/index.html
"本物のインド現地の味を、完全菜食で！
そしてよい素材で、最高にフレッシュなものを！！★当店では、インド式の完全菜食（乳製品を除いた一切の動物性食品を使わない、ベジタリアン料理）を全てのメニューで実現しています。魔法のようなスパイス＆ハーブさばきで野菜や豆の旨味と栄養を最大限に引き出す南北インド料理の真髄をご堪能いただけます。日本在住の多くのインド人からも支持される、完全に現地流の味を心ゆくまでお楽しみください。
★また極力つくりおきはせず、新鮮なできたての味を楽しんでいただくために、料理の提供までに多少お時間のかかる場合がございます。そのぶん抜群の味を保証しますので、どうかくつろぎながらお待ちください。わたしたちは、美味しいだけでなく体の内側からきれいになる菜食インド料理の魅力を、最高のかたちでお届けできるように努めます。店名ヴェジハーブサーガ - VEGE HERB SAGA住所東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル地下電話番号★日本語予約：090-1818-6331（店舗：03-5818-4154）営業時間Lunch 11:00〜15:00(LO14:30)／Dinner 17:15〜23:00(LO22:30)
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13102977/dtlrvwlst/3862309/
私たち母子は２人とも卵乳アレがあるのでお店の方に相談させて頂いて
辛みがないトマトと野菜のカレーと、豆と野菜のカレーを作っていただきました。
（その場で「これ食べられる？」「これは？」と聞かれながらだったので
実際何というメニューなのかはわかりませんでした）
ナンは乳製品が入るものなので、チャパティーと、パスマティーライスを注文。
食べてみたら「お、おおいしい！」
これまで食べたカレー店の中で一番好きかも！
