IDULIとchutney
インドの友人宅で朝食。イドゥリーと、チャトニーと、焼きバナナ。
どれも南インドの食べ物だ。
イドリーは、少し酸っぱい味のするパン。発酵した米粉と豆を捏ねて蒸してつくるとのこと。
同じ色なので見えにくいが、イドリーの向こうにあるチャトニーは僕の大好きなココナツだった。(http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20091203)
インドの友人宅で朝食。イドゥリーと、チャトニーと、焼きバナナ。
どれも南インドの食べ物だ。
イドリーは、少し酸っぱい味のするパン。発酵した米粉と豆を捏ねて蒸してつくるとのこと。
同じ色なので見えにくいが、イドリーの向こうにあるチャトニーは僕の大好きなココナツだった。(http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20091203)