蕾亭
無花果の風呂吹き、銀杏、栗
白玉入り千種椀
湯葉とバラフの刺身
湯豆腐
野菜焼き、特製ソースを添えて
海老芋の炊きもの
納豆巻き、干瓢巻き、河童巻き
果物
064-0801 札幌市中央区南1条西23丁目303-21
Tel.011-633-0072 Fax.011-633-0070
営業時間=昼／午前11時30分〜午後2時
夜／午後5時〜午後10時
なお午後2時〜午後5時は準備中につき、お休みです。
毎週月曜定休日/駐車場10台完備
事前に電話で、食べられないものを説明し、特別に対応していただいた。
寿司店の系列店ということもあり、Ｖｅｇａｎ食の注文は初めてだったとのこと。しかし、親切丁寧に対応して下さり、醤油も出汁を使っていないもの、出汁にもソースの調味料にも、細かく気を配っていただいた。
配膳時に材料や調理について説明があり、質問にも的確な回答をいただけて、動物が混ざっているのでは？、という心配を払拭できた。
また、他の参加者の料理に合わせて、見た目や味わいもやや似ている料理だったため、他の人と違うものを食べているという違和感を、他の出席者にあまり感じさせなかったように見えた。こういった細かいところまで気を配っていただけるお店は居心地がいい。
