肉無しチンジャオロースー
http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20080425を改善してhttp://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20080511になり、それの見栄えを少しよくしてみようと試みたのがこれ。
赤ピーマンとパプリカも使ってみた。
今回も油揚げに衣をつけて揚げたけれど、油揚げはもともと揚げてあるので、面倒だったりカロリーが気になったりするならば油揚げはそのまま使ってもおいしい。
「肉の入ってないチンジャオロースーはチンジャオロースーじゃない」という台詞を、イトコから言われた。一部の人にしか（引用元が）わからない。
ブログ「美味しいは正義」http://inaba48111.blog79.fc2.com/blog-entry-539.htmlでも同じことを言っている。「美味しいは正義」の肉無しチンジャオロースは、たけのこ入りでおいしそう。
７月１日追記・・・・
「vege dining 野菜のごはん」でも「肉なし青椒」。
こちらは椎茸を使用している。菜食者にとってキノコはどことなく肉的な怪しいおいしさなので、キノコチンジャオはぜひ試してみたい。
⇒http://izumimirun.exblog.jp/8220353/
・・・2009/10/06追記・・・
「猫とヴィーガンな生活」＞「大豆ミートでチンジャオロウス」
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「831cafe」＞「ピーマンとエリンギだけで「チンジャオロースー」&ベイクサーブ弁！」
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