大根を揚げる、つまり、大根フライ。どんな食べ物を想像する？ 妻が何かの本を読んでつくったのは、こんなのです。 大根足といった表現に代表されるように、大根ってもっと田舎臭いイメージ。 でもこう調理するとなんだかちょっとこじゃれた料理になる。 青…
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