ブロッコリの芯の醤油漬け

「cobu*cobu」に、「はっきり言って、ブロッコリーは芯が一番美味しいと思う･･･」、とある。
http://plaza.rakuten.co.jp/morun/diary/200611110000/

試してみたらおいしかった。
一番っ！、とは言い切れないけれど、嘘ではないと思った。
ブロッコリの芯なんて、花部分のおまけで捨てるともったいないからしょうがなく食べる、といった扱いだったけれど、これで一気に昇格。

花の部位はパスタがおいしい　⇒　http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061103